参考までに、
「まっくら晩餐会」開催にあたっての参加者への注意事項を記して
おきます。

(1)アレルギーのある方のご参加は、ご遠慮下さい。
　本日は暗闇でアイマスク着用の上での食事となりますので、
　ご自身でアレルギー食材の見分けが出来ません。

(2)主催者側にてビニールエプロンを配布致しますが、
　本日は暗闇でアイマスク着用の上での食事となりますので、
　洋服や持ち物に食事をこぼす可能性もございます。
　タオルや簡易シミ抜きなども準備はしておりますが、
　イベント中のシミ・ヨゴレなどの弁済対応は出来兼ねますので、
　ご了承ください。

(3)本日は暗闇でアイマスク着用の上での食事となりますので、
　各テーブルに配置されるコーディネーター、主催者スタッフ、
　店舗スタッフの指示を何卒お守り下さいますようお願い申し
　上げます。
　指示に従わない場合には、危険回避の為、イベントへ　のご参加
　をお取りやめ頂く場合もございますので、ご了承ください。

　主催者側でも万全を期しますが、なにぶん暗闇でのイベントです。
　参加者の皆様の公序良俗と、ご協力をお願い申し上げます。


これまた参考までに、
「レシピ」も記しておきましょう。

料理第1部

1、大地御礼　丸森町筆甫産有機野菜の　温・冷　5分（2皿で）
　～食べ比べ　ボイル（茹でた野菜）と生の野菜～

2、有機栽培トマトのホールトマト　4分
　　～食べ比べ　通常ホールトマトと有機栽培のホールトマト～

3、クリームチーズＩＮいぶりがっこ　3分

4、とんぶりＩＮコンソメロワイヤル　2分

5、本日の鮮魚　変わり揚げ　2分
　
6、2つの卵　'ポーチ＆フライ'　5分（2皿で）

7、牛トリッパのアラビアータ＆焼きトリッパ　
　　バルサミコソース　5分（2皿で）

8、焼きパスタ　　
　　サーモン、キノコ、トリュフのクリームソース　3分

目安の記入している時間で29分。

料理第2部　懇談会料理

・マッシュルームとベーコンの香草クリームソース（パスタ）
・パエリャ　ミクスタ　
・肉料理（鶏焼き）
・サラダ


以上ですが、

「食べ比べ料理」が良かったですね。
食感や温度や味で、同じ食材を食べ比べるって、予想以上の楽しさ
でした。（僕は試食でいただきました）

ありがとうございます。


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