つい先日、あるお客様に新潟市内の「とり藤」さんという店に連れて
行ってもらいました。

居酒屋なのですが、カラオケもあり、ちょっと場末のスナック的
雰囲気も醸し出している、妙～な感じのお店だったのですが、
面白かったのは「お客様」です。

５０歳～７０歳くらいまでのお客様が６～７人いらしたのですが、
ゲストなのに、ほとんどキャスト(笑)

★飲むと酔わない（らしい）丸薬をくれたおばちゃん。
★「ザ・零細企業（失礼）経営者」風のおじさん。
★背は低いが声は高い、元コメディアン（他者申告）のおじさん。
★七三に分けた髪がこの店に不釣り合いなビール大好きおじさん。
★坂本冬美が十八番という・・・・・もはやおばあさん。
★チンパンジーにしか見えないけどまだまだ恋多きおばさん。

みんな、一人で店に来て盛り上がる常連さんですね。

連れて行ってくれたお客様曰く、

「ゲスト（常連）がゲスト（一見）を喜ばせようと盛り上げてくれ
　るのが、商売としては一番いいよね。ディズニーランドだって、
　そういう側面があるじゃない？だからここの女将はすごい。」

なるほど。

確かにそれはひとつの真理であり、到達点かもしれませんよね。

それにしても、ホワイトボードにある「今日のオススメ料理」が、
僕らが注文するたびにボードから消えてゆくのは少々寂しかった。

在庫しなさすぎ(笑)。
最小限の仕入れしかしてないのですね。

やはり、ここの女将というか、ママというかは、ただ者ではない。



ありがとうございます。


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